它是從杯底下往上面灌啤酒的?這是什么原理呀?
從杯底下往上面灌啤酒，利用的是壓力差原理。具體方法為：使用一種特制的杯子，杯子的底部開有一個小圓孔，孔上覆蓋有一塊圓形磁鐵。 灌裝時，加壓的啤酒從杯底頂開磁鐵，直到啤酒裝滿整個酒杯，這時杯底內(nèi)外壓力就大致相當。在杯內(nèi)啤酒壓力作用下，磁鐵回到原位，再次緊緊壓住杯底的小孔。 這種方法的優(yōu)點是速度快（每分鐘裝56杯），而且很少灑出啤酒。
從杯子底部加啤酒的機器是怎么回事?
1：每個杯子的杯底都有一個洞，上面有一圈磁鐵，然後在磁鐵上方放一枚啤酒標章。啤酒從杯底的小洞灌入，裝滿到杯口，磁鐵就會吸住標章，把洞口給封住。 2：利用壓力差，從下面灌都有一根長管伸入啤酒瓶內(nèi)，啤酒由瓶口和管子之間灌入，氣體由管子排出，到滿時，酒由管子溢出，停止灌裝。 3：插上灌裝機的時候，杯子底部的小紅蓋子被頂開，滿了之后上面的酒就會對蓋子產(chǎn)生壓力。端起來之后蓋子就自動被壓緊。
一般一瓶啤酒需要多少小時能稀釋?
10%的酒要3～5小時才能稀釋到到不出， 當酒精進入體內(nèi)后，10分鐘左右即可被吸收，繼而進入血液，30--90分鐘達到高峰。 酒精進入血液后，被輸送至肝臟。肝臟中的ADH(即：乙醇脫氫酶)使乙醇轉化為乙醛，乙醛被ALDH(即：乙醛脫氫酶)轉化為乙酸。乙酸再被肝藥酶(細胞色素P450)徹底轉化為二氧化碳和水排泄出
為什么啤酒從冰箱拿出一直冒泡?
啤酒會冒泡的原因： 啤酒中壓入了很多二氧化碳氣體 ，二氧化碳氣體可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后，氣溫變高，氣體溶解度變小，氣體就跑出來，氣溫升高，碳酸就分解，氣體跑出來，倒出來的時候，成為大氣中的壓強，比瓶中的壓強小，所以會出現(xiàn)冒泡現(xiàn)象。 啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關鍵成分，泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺。溫度不同，啤酒的泡沫多寡不一，其風味優(yōu)劣也會有明顯的差異。泡沫還有使啤酒與空氣隔絕的功用，它可減弱空氣對啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，其爽口風味將全部消失，甚至不堪入口。
